朝食だけじゃない!ビストロ Pathのディナーが最高だった件

どうも、ナースあさみ(@asami300765)です。

 

みなさん、Pathというお店知っていますか?

PATH
03-6407-0011
東京都渋谷区富ヶ谷1-44-2 A-FLAT 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131810/13190786/

 

もともとブランチが有名なお店。
(ダッチパンケーキはほんとに完成度が高いからぜひ食べて欲しい…!)



私もちょこちょこ食べに行ってるのですが
これだけ美味しいならディナーも素敵だろうと思い
昨日ついに行ってきました。

 

食材しか書いていないディナーメニュー。
※ディナーはコース一択となっています。

フレンチの創作料理のようなものばかりで
料理名を断定するのが難しいので
ここから先はほぼ料理の説明文
のようなかたちとさせてください…

 

  1. 3日間熟成させたイカの上に緑大根、海草、生姜をのせたもの

パンにつけるバター。
上に柔らかい塩気のある岩塩がのってました。

根セロリのムースの上にウニがのってて
その上に円盤みたいなクレープ上の生地がのってるもの。
一番下には玉ねぎのスープがしいてある。

卵黄だけ温泉たまごのようにしたもの、きのこと鶏肉のグリルに
リードヴォーと呼ばれるスープがしいてあるもの。

金目鯛のグリル、発酵させた白菜のいためもの、すだちのソース。
(この白菜が私的ヒットだった…!)

この白菜。
キムチの辛くない、しょっぱくないみたいなもので
もっといっぱい食べたかったです。

蝦夷鹿のグリル、人参ムースの上に
ラズベリーをペーストにしたあとシート型にしたものをのせたやつ。

このラズベリーシートがジャムよりもフレッシュで濃厚で
鹿とよく合いました。

 

ここからデザート2種。

クリームチーズのムースの上にカシスで炊いたクスクスをのせ
上から癖の強くないゴルゴンゾーラをちらしたもの。

クレープシュゼット、ヘーゼルナッツのアイスクリーム、栗
グレープフルーツのソース。

こっちはナッツアレルギーのある友人に出された
アップルパイ。

食後のコーヒー。
向こうの友人はハーブティーを飲んでました。

日曜の夜でも終始満席だったので
行かれる方は必ず予約していくことをおすすめします。

代々木公園や表参道に行かれる方はぜひ!

PATH
03-6407-0011
東京都渋谷区富ヶ谷1-44-2 A-FLAT 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131810/13190786/

ではまた。

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