【サク旅】加賀料理を味わうならココ@金沢

都会の人も田舎の人も時間がないのは一緒。
ってことは、みんなにサク旅の需要があるのでは？

と思い母の実家がある金沢についてブログに残しておきます(´˘`＊)

ちなみに金沢へは毎年サク旅をしています。

目的は

・加賀料理を食べる

・祖母のお見舞い       です。

いつも行くお店はだいたい決まっているのでご紹介します。

さて、のっけからなんですが

これからご紹介するお店どちらもサクッと予約が取れません( ´･ω･` )すみません
溢れる矛盾感。

来年の予約を今年取るのが当たり前、というお店なので

金沢行きたい→来週行こう！という旅の候補からは外れるかもしれませんが

来年のココにサクッと金沢行くか→予約だけ先に！

という旅の候補にはぜひ。

まずはつる幸(つるこう)さん。

つる幸
076-264-2375
石川県金沢市高岡町6-5
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17000029/

地元の人の間でも有名なお店で
何かとてもおめでたい事があった時に行くお店、という位置づけです。

(お値段が全然可愛くない) 

夜のコースは松竹梅とあってこれは竹コースだったはず。
季節は7月でした。

本当に海の宝石箱だった(●´⌓`●)

もう心が洗われるようなお料理とおもてなし。

このためだけに金沢に行く価値があるくらいのお店です。

つづいて貴船（きふね）さん。

御料理 貴船
076-220-6131
石川県金沢市彦三町1-9-69
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17001496/

ミシュランガイドに載ったことがきっかけで
更に予約が取りにくくなってしまいました(´；ω；｀)

こちらも来年の予約を取るのが当たり前のお店。
ランチは絶望的なので夜がオススメです。

夜といってもコースで8000円から。

手の届かないお店ではないのでぜひ！

 笹で隠れてる

笹をとるとこんな感じ

鮎のポタージュ。
鮎の食べ方で度肝を抜かれた調理法でした。

 本当にお料理が素晴らしいです。

ただ、難癖をつけるわけではないんですが
仲居さんに当たり外れがあるような気がしています。

懇切丁寧でおもてなしの心溢れる接客を求めている方には
不満な点があるかもしれません。

あ、何のお料理かわかっていないのに出しちゃうのね、みたいな。
女将はいい方なんですが(*´∀｀*)

という訳で、金沢のオススメのお料理屋さんでした。

ではまた。